تأثیر مصرف بهینه کود بر غلظت عناصر غذایی و نسبت مولی اسید فیتیک به روی در ارقام ایرانی لوبیا قرمز در مراحل مختلف تکامل دانه
Authors
Abstract:
Phytic acid is the main source of organic phosphorus in grains of legumes and cereals. It has great ability of bonding with metals and minerals such as iron, zinc and calcium. As a result, the solubility of these elements and their absorption capability by human will be reduced. This greenhouse research was carried out with the aim of studying the variations of phytic acid to zinc molar ratio and evaluation of nutrients’ concentration in different varieties of red bean (Phaseolus calcaratus L.) under balanced fertilization conditions (based on soil test) in different timings after flowering stage. Treatments included: 5 varieties of red bean (Akhtar, Naz, Derakhshan, Goli and Sayyad), two levels of fertilizer (control and balanced fertilization) and 3 times of sampling (12, 22 and 32 days after flowering T1, T2 and T3, respectively) in a factorial arrangement with complete randomized blocks design. Phosphorous, potassium, iron and zinc concentration and phytic acid to zinc molar ratio in grains of different red bean cultivars were determined. The results of analysis of variance showed that the effect of cultivar, fertilizer and sampling time on concentration of zinc, iron, potassium, phosphorous and phytic acid to zinc molar ratio in grain was significant (P<0.01). Also, the highest concentration of zinc in grain was measured in Goli cultivar at T3 timing. The phytic acid to zinc molar ratio in balanced-fertilization treatment was recorded for Goli cultivar at T1, T2 and T3 timings as 11.1, 10.49 and 7.99, respectively. In general, the results of this research showed that balanced fertilization reduced phytic acid to zinc molar ratio. This can be effective in enhancing humans’ health by improving the absorption capability of required nutrients. More investigations under field conditions are recommended.
similar resources
تأثیر کاربرد کودهای زیستی و شیمیایی فسفاتی و روی بر عملکرد، غلظت عناصر غذایی و نسبت مولی اسید فیتیک به روی دردانه دو رقم لوبیا چیتی
به‌منظور بررسی تأثیر کاربرد کودهای زیستی و شیمیایی فسفاتی و روی بر عملکرد، غلظت عناصر غذایی و نسبت مولی اسید فیتیک به روی(PA/Zn) در دو رقم لوبیا، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح آماری بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان کیار استان چهارمحال و بختیاری اجرا شدفاکتورهای این تحقیق شامل دو رقم لوبیا چیتی (تلاش و صدری)، چهار سطح فسفر (P0: شاهد، P1: مصرف سوپرفسفات تریپل بر اساس آزمون خا...
full textتأثیر کاربرد کودهای زیستی و شیمیایی فسفاتی و روی بر عملکرد، غلظت عناصر غذایی و نسبت مولی اسید فیتیک به روی دردانه دو رقم لوبیا چیتی
به منظور بررسی تأثیر کاربرد کودهای زیستی و شیمیایی فسفاتی و روی بر عملکرد، غلظت عناصر غذایی و نسبت مولی اسید فیتیک به روی(pa/zn) در دو رقم لوبیا، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح آماری بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان کیار استان چهارمحال و بختیاری اجرا شدفاکتورهای این تحقیق شامل دو رقم لوبیا چیتی (تلاش و صدری)، چهار سطح فسفر (p0: شاهد، p1: مصرف سوپرفسفات تریپل بر اساس آزمون خا...
full textنقش بقایای گندم و لوبیا به همراه سولفات روی بر برخی ویژگی های کمّی و کیفی گندم
به منظور اثرات کاربرد بقایای گندم (Triticum aestivum L) و لوبیا (Phaseolus vulgaris L) به همراه سولفات روی در مزارع گندم بر میزان عملکرد، غلظت روی و آهن، پروتئین و نسبت مولی اسید فیتیک به روی، اسید فیتیک دانه گندم، آزمایشی در سال زراعی 1392-1391 در اصفهان در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار با شش تیمار (شاهد، سولفات روی، بقایای گندم، بقایای لوبیا، گندم + روی و بقایای لوبیا + روی) به ا...
full textتأثیر کاربرد بقایای برخی گیاهان پیش‌کاشت بر غلظت کل و قابل جذب روی و غلظت اسید فیتیک در دانه گندم
Limited information is available about the effect of preceding crop residues on bioavailability of zinc (Zn) in calcareous soil and its accumulation in wheat grain. In this experiment, residues of five crops including safflower (Carthamus tinctorius L.), sunflower (Helianthus annuus L.), bean (Phaseolus vulgaris L.), clover (Trifolium pretense L.) and sorghum (Sorghum bicolor L.) were incorpora...
full textMy Resources
Journal title
volume 3 issue 1
pages 73- 84
publication date 2012-06
By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.
No Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023